Хачапури с яйцом (по аджарски)

3 стакана просеянной муки смешать с 2 ст.л. сливочного масла (покрошить), добавить 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. соды. В середину вылить стакан сметаны и замесить тесто. Тесто месить не менее 20 минут. Оно станет однородным и пластичным. Разделить его на 8 одинаковых шариков и убрать их в холодильник на 30 минут. В...

Читать далее