Курица по-боярски

Ингредиенты: Куриное филе 500 г, сыр твердый 100 г, 2 зубчика чеснока, майонез, 3 ст. л. масла сливочного, листья салата. Куриное филе нарезать тонкими слоями и отбить тупой стороной ножа. На середину каждого кусочка филе уложить фарш, который состоит из части натертого сыра, мелко порубленного чеснока и...

Читать далее

Сочники

Сочники Ингредиенты: Тесто: 200 г муки, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, щепотку мелкой соли, 1/4 ч. л. разрыхлителя. Начинка: 200 г творога, 40 г сахара, 30 г муки, 20 г сметаны, 1/2 желтка (вторую половину оставьте для смазывания сочников). Все ингредиенты для начинки сложить в миску и...

Читать далее

Лосось, запеченный в фольге

Лосось, запеченный в фольге Ингредиенты (две порции): 2 кусочка по 170 г стейка лосося, 6 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли, 1 ст. л. ложка свежей нарезанной петрушки, 1 ч. л. сушеного базилика, 2 измельченных зубчика чеснока. В стеклянной миске смешать...

Читать далее

Салат из креветок с яйцом

Ингредиенты: Креветки (в панцире, королевские) – 300 г, 3 яйца, салат латук — 1 пучок, 1 сладкий перец (красный). Для соуса: чеснок — 1 зубчик, петрушка (свежая) — 5 веточек, соль — по вкусу, 100 мл растительного масла. Отварить креветки в подсоленном кипятке. У креветок отделить хвостики от брюшка...

Читать далее

Пряный салат с говядиной и грибами 

Филе говядины — 300 г., 1 ст. ложка сухого красного вина, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 свекла, 3-4 маринованных огурчика, укроп — по вкусу, 1 пучок салата, растительное масло — для жарки. Французские травы — по вкусу. Соус: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сока лимона, соль...

Читать далее