Крымская кухня с узбекским «лицом»

В депортации крымские татары сохранились как народ, но не смогли уберечь национальную кухню Лето, крымский курорт. Тишину нарушают только крики чаек и вопли: «Пахлава медовая! Налетай!» Из ближайшего шалмана пахнет пловом и шашлыком, вдоль дорог раскинулись палатки торговцев самсой и тандырными...

Читать далее