Рулет с копченой куриной грудинкой и картофелем

99999

Ингредиенты:

Лаваш тонкий, 1 грудка куриная копченая, 4-5 картофелины (средней величины), 1 луковица, 2 яйца, 100-150 г твердого сыра, 150-200 г сметаны, зелень укропа и лука — по вкусу.

Приготовление:

Из картофеля сварить пюре,  лук нарезать, слегка обжарить на растительном масле, добавить к картофельному пюре, немного поперчить, перемешать, остудить. Яйца сварить вкрутую. Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.

Берем пласт лаваша, хорошо смазываем его сметаной. Выкладываем слой картофеля, куриную грудку. Затем половина натертого на терке вареного яйца, сыр, посыпаем зеленью. Кто любит поострее — можно поперчить. Теперь подгибаем края лаваша и свертываем рулетом. Так же поступаем с остальными частями лаваша. Форму для выпечки выстилаем пергаментом, выкладываем рулеты швом вниз. Каждый рулет хорошо смазываем сметаной сверху и с боков. Выпекаем в духовке при 160-170 градусах до золотистой корочки. Вынимаем рулеты из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 5-10 минут.

Спонсор рубрики VIPOOD.COM.UA — только о вкусном!