Настоящие американские панкейки

Панкейки — это американские блины. Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, очень вкусный завтрак. Едят их обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом. Сегодня я вам расскажу как их готовить.

Ингредиенты на 4 порции

  • Мука пшеничная — 140 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Разрыхлитель- 1 чайная ложка
  • Масло сливочное — 40 г
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — щепотка
Время приготовления: 30 минут

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Яйцо взбить в пену (примерно 3 минуты). Добавить молоко и перемешать. Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.

3. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.

4. Выливать небольшие порции теста на сковороду (если блин не пристает, то смазывать маслом не надо, если пристает — слегка смазать маслом). Печь каждый панкейк примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Gazetarespublika

Источник