Кабачки под томатным соусом из свежих помидор

99999

2-3 небольших кабачка, 5-6 помидор, 2-3 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка, кинза, мята), соль. Вместо свежей зелени можно добавить хмели-сунели.

Кабачки нарезать кружочками толщиной 0.5 см, посолить, выложить на сковородку, смазанную растительным маслом, и запечь в духовке при температуре 250 градусов примерно полчаса.Помидоры очистить от кожицы Опустить на пару минут в кипяток, легче будет чистить). Измельчить в блендере помидоры, зелень, чеснок, Посолить. Если любите поострее, можно добавить горький перец. Соус готов! Варить его не нужно. Залить кабачки соусом и подавать.

Спонсор рубрики VIPOOD.COM.UA — только о вкусном!