Антрекоты из свинины, запеченные с луком

99999

3 куска свинины на косточке (антрекота), 1 крупная луковица, 2 ст. л. бальзамического уксуса, специи для мяса, соль — по вкусу, растительное масло.

Луковицу очистить и нарезать крупными кольцами. Антрекоты вымыть, обсушить салфетками, натереть специями и солью. Сложить мясо и лук в миску, добавить бальзамический уксус, перемешать и оставить на 1-2 часа мариноваться. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и быстро обжарить антрекоты из свинины с обеих сторон до румяной корочки. Духовку нагреть до 200 градусов. В форму для выпечки выложить лук, с которым мариновалось мясо, сверху положить антрекоты. Запекать антрекоты из свинины 20-30 минут.

Спонсор рубрики VIPOOD.COM.UA — только о вкусном!